PATRON Silver 0,7l (dėž.)
49,95 €71,36 €/l
BRUICHLADDICH Port Charlotte 10YO 0,7l
67,95 €97,07 €/l
DALMORE Port Wood Reserve 0,7l (dėž.)
| Prekės ženklas |
Dalmore |
|---|---|
| Speciali pakuotė |
taip |
| Regionas |
Highland |
| Šalis |
Škotija |
| Stilius |
Single Malt |
| Stiprumas, % |
46.5 |
| Talpa, l |
0.7 |
72,95 €104,21 €/l
Aprašymas
DALMORE Port Wood Reserve – škotiškas vieno salyklo viskis („Single Malt Whisky“), gaminamas žymioje Dalmore distilerijoje, įsikūrusioje Škotijos Aukštikalnių (Highlands) regione. Šis regionas garsėja itin palankiomis sąlygomis viskio brandinimui: švariu kalnų vandeniu, švelniu klimatu ir išskirtinėmis distiliavimo tradicijomis.
Šis elegantiškas, 46,5 % alkoholio stiprumo viskis yra ypatingas dėl unikalios dvigubo brandinimo technikos: iš pradžių viskis brandinamas amerikietiško baltojo ąžuolo burbono statinėse, o vėliau papildomai subrandinamas specialiai atrinktose portugališko Tawny Port vyno statinėse. Toks brandinimo procesas suteikia viskiui kompleksišką skonio profilį, kuriame dominuoja subtilios vaisinės ir saldžios prieskonių natos.
Gamyba ir brandinimas
Dalmore Port Wood Reserve viskis distiliuojamas tradiciškai, naudojant varinius distiliavimo indus („pot stills“). Pirmasis brandinimas vyksta amerikietiško baltojo ąžuolo statinėse, vėliau viskis perkeliamas į portugališkas Tawny Port vyno statines, kurios suteikia gėrimui papildomo skonio kompleksiškumo ir ryškių vaisinių atspalvių.
Skonis ir aromatas
Aromatas kompleksiškas, sodrus, jaučiami prinokusių raudonųjų vaisių, apelsinų, razinų, vanilės ir švelnių prieskonių atspalviai. Gomuryje juntamas turtingas, aksominis skonis, kuriame išsiskiria karamelės, vyšnių, džiovintų slyvų, tamsaus šokolado ir lengvo medienos prieskonio natos. Poskonis ilgas, malonus, švelniai salstelėjęs, su išraiškingais portveino ir ąžuolo tonais.
Patiekimo rekomendacijos
Dalmore Port Wood Reserve rekomenduojama ragauti gryną arba su nedideliu kiekiu vandens, kuris padės dar geriau atskleisti viskio aromatus ir skonio niuansus. Idealiausiai naudoti specialią degustacinę („tulip“) taurę arba klasikinę viskio taurę.
Papildoma informacija
Dalmore Port Wood Reserve yra vertinamas dėl savo kokybės, skonio kompleksiškumo ir elegantiškos pakuotės, todėl idealiai tinka dovanai arba gurmaniškai kolekcijai papildyti.
Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.
Apie Dalmore
Dalmore spirito varykla yra įsikūrusi vaizdinguose Škotijos kalnuose, šiauriniame Firth of Cromarty krante, kurį skalauja skaidrus Maury ežeras. Dalmore nuo 1839 metų gamina išskirtinai vieno salyklo viskius. Beveik šimtmetį spirito varykla priklausė Mackenzy klanui. Kiekvieną butelį puošianti elnio galva paimta iš Mackenzy herbo. Pasakojama, kad 1263 m. tolimas Mackenzy protėvis išgelbėjo karalių Aleksandrą III medžioklėje viena strėle nužudydamas elnią. Atsidėkodamas karalius suteikė jam teisę savo šeimos herbe pavaizduoti elnio galvą su dvylika šakų raguose, o tai reiškia - „karališkas“ ir šūkį - „Išgelbėk karalių“. Nežiūrint to, kad šiandien spirito varykla pakeitė savininkus, Mackenzy klano įtaka viskio gamybai išlieka iki šiol. Išsaugotas viskio stilius, jo gamybos receptūra ir net sena įranga. Kai kurie gamykloje įrengti distiliavimo katilai datuojami 1874 m.