PATRON Silver 0,7l (dėž.)
49,95 €71,36 €/l
BRUICHLADDICH Port Charlotte 10YO 0,7l
67,95 €97,07 €/l
DALMORE Single Malt Whisky 12YO 0,7l (dėž.)
| Brandinimas |
12 metų |
|---|---|
| Prekės ženklas |
Dalmore |
| Speciali pakuotė |
taip |
| Regionas |
Highland |
| Šalis |
Škotija |
| Stilius |
Single Malt |
| Stiprumas, % |
40 |
| Talpa, l |
0.7 |
74,95 €107,07 €/l
Aprašymas
DALMORE Single Malt Whisky 12YO – škotiškas vieno salyklo viskis („Single Malt Whisky“), gaminamas Dalmore distilerijoje, įsikūrusioje Škotijos Aukštikalnių (Highlands) regione. Šis regionas garsėja itin palankiomis sąlygomis viskio gamybai: švariu vandeniu, turtingomis distiliavimo tradicijomis ir palankiu klimatu, leidžiančiu sukurti elegantišką, rafinuoto skonio viskį.
Tai 40 % alkoholio stiprumo viskis, brandintas 12 metų. Dalmore 12YO pasižymi ypatingu dvigubo brandinimo metodu: pirmiausia jis brandinamas amerikietiško baltojo ąžuolo („bourbon“) statinėse, vėliau papildomai laikomas specialiai atrinktose ispaniško šerio (Oloroso) statinėse. Šis procesas viskiui suteikia kompleksiškumo, prabangos ir išraiškingo skonio, būdingo aukštos klasės viskiams.
Gamyba ir brandinimas
Dalmore 12YO viskis gaminamas tradiciškai, distiliuojant variniuose distiliavimo puoduose („pot stills“). Pirminis brandinimas vyksta amerikietiško baltojo ąžuolo burbono statinėse, kurios suteikia gėrimui vanilės ir karamelės natų. Papildomas brandinimas Oloroso šerio statinėse viskiui prideda vaisiško saldumo, prieskonių ir subtilaus medienos aromato.
Skonis ir aromatas
Aromate ryškiai juntamos citrusinių vaisių, šokolado, vanilės, cinamono ir razinų natos. Skonis švelnus ir kreminis, išsiskiria karamelės, medaus, riešutų, šokolado ir lengvo apelsinų saldumo tonais. Poskonis vidutinio ilgumo, malonus, su prieskonių, šokolado ir subtiliomis šerio vyno užuominomis.
Patiekimo rekomendacijos
Dalmore 12YO rekomenduojama ragauti gryną arba su keliais lašeliais šalto vandens, kuris leis atsiskleisti visoms skonio ir aromato subtilybėms. Idealiai tinka naudoti specialią degustacinę taurę („tulip“) arba klasikinę viskio taurę.
Papildoma informacija
Šis viskis pristatomas elegantiškoje, prabangioje dėžutėje, todėl puikiai tinkamas dovanai ar viskio kolekcijos papildymui. Dalmore 12YO – puikus pasirinkimas viskio gurmanams, vertinantiems klasikinius škotiškus vieno salyklo viskius.
Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.
Apie Dalmore
Dalmore spirito varykla yra įsikūrusi vaizdinguose Škotijos kalnuose, šiauriniame Firth of Cromarty krante, kurį skalauja skaidrus Maury ežeras. Dalmore nuo 1839 metų gamina išskirtinai vieno salyklo viskius. Beveik šimtmetį spirito varykla priklausė Mackenzy klanui. Kiekvieną butelį puošianti elnio galva paimta iš Mackenzy herbo. Pasakojama, kad 1263 m. tolimas Mackenzy protėvis išgelbėjo karalių Aleksandrą III medžioklėje viena strėle nužudydamas elnią. Atsidėkodamas karalius suteikė jam teisę savo šeimos herbe pavaizduoti elnio galvą su dvylika šakų raguose, o tai reiškia - „karališkas“ ir šūkį - „Išgelbėk karalių“. Nežiūrint to, kad šiandien spirito varykla pakeitė savininkus, Mackenzy klano įtaka viskio gamybai išlieka iki šiol. Išsaugotas viskio stilius, jo gamybos receptūra ir net sena įranga. Kai kurie gamykloje įrengti distiliavimo katilai datuojami 1874 m.