CONO SUR 20 Barrels Chardonnay 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
8 mėn. |
| Prekės ženklas |
Cono Sur |
| Derliaus metai |
2021 |
| Regionas |
Casablanca |
| Šalis |
Čilė |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
13.5 |
| Žaliava |
Chardonnay |
| Serviravimo temperatūra, C |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Derinama su |
balta mėsa ,desertais ,jūros gėrybėmis ,makaronais ,riešutais ,salotomis ,sūriais |
26,95 €35,93 €/l
Neturime
Dominuoja citrusinių vaisių aromatai, papildyti greipfrutų, liepų ir baltųjų gėlių tonais. Burnoje mineralinis ir šiek tiek sūrus, pasižymi puikia rūgštimi ir ilgu subalansuotu poskoniu.
Vynas pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Fundo El Centinela vynuogyne, Casablanca apeliacijoje. Vynas fermentuojamas prancūziško ąžuolo talpose su natūraliomis mielėmis be malolaktinės fermentacijos (kuomet gaivesnė obuolių rūgštis virsta švelnesne pieno rūgštimi). Vėliau apie 75% vyno buvo brandinama prancūziško ąžuolo statinėse – 8 mėnesius ir 25% vyno – betoniniuose induose. Cono Sur 20 Barrels Chardonnay 2018 gali būti vartojamas dabar arba laikomas dar 2 – 3 metus.
Chardonnay vynuogės, iš kurių pagamintas vynas, buvo brandintos mažose statinaitėse. Vyndarys statines saugojo 20 metų. Kiekvienais metais vynas buvo brandinamas per tą laikotarpį sukauptose statinėse, prieš tai vyndariui įvertinus jų kokybę bei potencialą. Šis įdomus eksperimentas davė puikius rezultatus bei aukštus ekspertų įvertinimus.
Puikiai dera prie šviežių salotų, žuvies ir paukštienos patiekalų.
