CASTELFEDER Mont Mes Chardonnay Dolomiti IGT 0,75l

Castelfeder Mont Mes Chardonnay Dolomiti IGT – tai švaraus stiliaus, vaisiškas baltasis vynas iš Dolomitų regiono, Šiaurės Italijos Trentino–Alto Adige zonoje. Vynuogės auginamos kalvotame Bassa Atesina regione, kur vėsūs orai ir mineraliniai žvyro-smėlio dirvožemiai leidžia išgauti subtilų, gaivų ir elegantišką Chardonnay charakterį.

Vynininkystė ir gamyba
Šis vynas gaminamas iš 100 % Chardonnay vynuogių, rankomis skinamų nedideliuose vynuogynuose Dolomitų papėdėje. Po švelnaus presavimo vynuogių sultys fermentuojamos nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje, kad būtų išsaugotas natūralus šviežumas. Po fermentacijos vynas brandinamas ant mielių (sur lie) maždaug 5 mėnesius, kas suteikia jam daugiau tekstūros ir balanso.

Skonis ir aromatas
Chardonnay iš Castelfeder Mont Mes linijos pasižymi šviesiai šiaudų spalva. Aromatuose – prinokę obuoliai, kriaušės, baltos gėlės, subtilios citrusų natos. Skonis – vaisiškas, gaivus, vidutinio kūno, su švelniu poskoniu ir gerai išlaikyta rūgštimi. Tai klasikinio europietiško stiliaus lengvas baltas vynas, be ąžuolo brandinimo.

Patiekimo rekomendacijos
Puikiai dera su jūros gėrybėmis, žuvies patiekalais, baltos mėsos užkandžiais, šviežiomis salotomis ar vegetariškais patiekalais. Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūroje, baltajam vynui skirtoje taurėje.

Papildoma informacija
„Mont Mes“ serija atspindi Dolomitų regiono natūralų charakterį – švarūs, gaivūs vynai be perteklinių intervencijų. Šis Castelfeder Chardonnay – puikus pasirinkimas norintiems mėgautis neperkrautu, autentišku itališku vynu.

Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.