CARLOS Solera Gran Reserva Amontilado Sherry Cask 0,7l (dėž.)

Brendžio ištakos siekia VII amžių, kai iki tol Jereze apsigyvenę arabai distiliavo vyną, kad gautų alkoholį medicinos ir kosmetikos reikmėms. Dar XVI amžiuje vyndariai ir jų pažįstami Jerez apylinkėse gėrė brandintą vynuogių spiritą, tačiau tik XIX amžiaus viduryje jis buvo pradėtas prekiauti dideliais kiekiais.

CARLOS I istorija siekia 1889 m., kai vietinis meistras savo rūsio kampe rado labai senas statines su brendžiu. Niekas nežinojo, iš kur jos atvyko ir kiek laiko ten buvo. Tačiau tą akimirką, kai paragavo turinio, jis atrado, kad brangus skystis turi „išskirtinį skonį, galintį užkariauti pasaulį”.

Vyndarys šį gėrimą pavadino CARLOS I vardu, pagerbdamas Ticiano paveiksle pavaizduotą karalių po 1548 m. Miulbergo mūšio. Jo žirgas tapo butelių ir dovanų dėžučių simboliu. Jo pergalė? Tapti pirmuoju Brandy de Jerez Solera Gran Reserva pasaulyje ir stipriųjų gėrimų etalonu. Taip pat V raidė, esanti ant butelių, amžinai žymi užkariavimo dvasią.

CARLOS I Solera Gran Reserva De Jerez brendis gaminamas iš vynuogių ir 12-a metų brandinamas pagal įdomią criaderas ir solera sistemą Amerikietiško ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo brandinami geriausi chereso vynai. Saldus, karamelinis ir labai sodrus kvapas. Laikomas savo kategorijos etalonu.

Nosyje intensyvus aromatas, su vanilės ir kakavos natomis. Gomuryje ištvermingas, subalansuotas ir sudėtingas.

Dera su lazdyno riešutais, migdolais, džiovintais abrikosais ir vytintais sūriais arba desertais, pavyzdžiui, tiramisu ar lydytu šokoladu.

CARLOS I Amontillado Brandy de Jerez Solera Gran Reserva – brendis iš Ispanijos, brandintas seno Amontillado chereso statinėse. Gintaro spalvos su žaliais atspindžiais. Vyraujantis aromatas – raudonmedžio, skrudintų kavos pupelių su minerališkomis užuominomis kartu su neabejotinais labai seno Amontillado chereso požymiais, į kuriuos įeina lazdyno, graikinių riešutų, skrudintų kaštainių aromatai. Skonis sausas ir šilkinis, su intensyviomis migdolų ir lazdyno riešutų natomis.

Šis brendis idealus su citrusiniais vaisiais, lazdyno riešutais, migdolų riešutais arba džiovintais abrikosais, taip pat dera prie juodojo šokolado su apelsinais. Vartoti gryną arba su ledu, kad pilnai atsiskleistų ypatingas šio brendžio aromatas.