BELLUSSI Prosecco Rose DOC 1,5l (dėž.)
35,95 €23,97 €/l
CAMUS Ile De Re 40% 0,7l (dėž.)
56,95 €81,36 €/l
CAMUS VSOP Borderies 40% 0,7l (dėž.)
| Prekės ženklas |
Camus |
|---|---|
| Speciali pakuotė |
taip |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stiprumas, % |
40 |
| Talpa, l |
0.7 |
57,95 €82,79 €/l
Aprašymas
CAMUS VSOP Borderies konjakas – tai prestižinis, vieno ūkio (Single Estate) konjakas, gaminamas tik iš Borderies regiono vynuogynų. Šis regionas yra mažiausias ir seniausias Cognac apeliacijoje, užimantis mažiau nei 5 % visos teritorijos, tačiau garsėjantis ypatingu molio–kalkakmenio dirvožemiu, kuris suteikia gėrimui unikalių gėlių ir subtilių prieskonių natų. CAMUS valdo didžiausią Borderies vynuogynų plotą – net 188 hektarus, užtikrindamas nepriekaištingą žaliavos kokybę ir išskirtinį charakterį.
Gamyba ir brandinimas
CAMUS VSOP Borderies konjakas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse (350 litrų talpos) iš smulkaus ir vidutinio grūdėtumo medienos. Brandinimas trunka mažiausiai 4 metus, naudojant tik jaunąsias partijas, o kai kurios partijos yra dar senesnės. Gamyboje naudojamos Ugni Blanc vynuogės, su galimu Colombard ir Folle Blanche prieskoniu, kurios suteikia gėrimui išraiškingumo. Ši kruopšti brandinimo technika leidžia išgauti harmoningą skonio balansą tarp vaisiškumo, prieskonių ir subtilios medienos.
Skonis ir aromatas
Aromate juntamos švelnios vanilės ankštys, apelsino žievelės užuominos, lengvas prieskonių fonas bei ryškios gėlių natos, būdingos Borderies konjakams. Skonis sodrus, bet elegantiškas – juntamas subtilus medienos prieskonis, gėlių akcentai ir vaisių gaiva. Tekstūra pilna ir švelni, o poskonis – ilgas, subalansuotas ir išliekantis.
Patiekimo rekomendacijos
Geriausia mėgautis kambario temperatūroje, tulip formos konjako taurėje, kuri leidžia atsiskleisti visoms aromato natoms. Tinka tiek kaip aperityvas, tiek ir po vakarienės prie gurmaniškų desertų ar švelnių sūrių.
Papildoma informacija
CAMUS VSOP Borderies konjakas – daugiausiai apdovanojimų pelnęs VSOP konjakas San Francisko pasaulio stipriųjų gėrimų konkurse nuo 2013 iki 2021 m. CAMUS šeimai Borderies yra ypatingas kraštas, o šis konjakas – tikras regiono charakterio įkūnijimas.
Apie Camus
Camus konjako istorija ir paveldas
Viskas prasidėjo 1863 metais, kai jaunas ir ambicingas vynuogių augintojas Jean-Baptiste Camus pirmą kartą distiliavo savo konjaką Borderies regione. Tuo metu jis dar tik tiekė savo gėrimą jau įsikūrusiems konjako namams, tačiau netrukus suprato, kad jo konjakas išsiskiria iš kitų ne tik skoniu, bet ir išskirtine kokybe. Norėdamas šį pranašumą paversti savo stiprybe, Jean-Baptiste subūrė mažų vynuogynų savininkų broliją „La Grande Marque“, kurios tikslas buvo eksportuoti konjaką į Angliją. 1890 metais jis išpirko savo partnerių dalis ir pradėjo gaminti konjaką savo šeimos vardu, taip gimė Camus – pavadinimas, tapęs kokybės ir elegancijos sinonimu.
Vos po kelerių metų Camus konjakas tapo geidžiamu visoje Europoje, o vėliau buvo įtrauktas į prestižinį caro Nikolajaus II dvaro gėrimų sąrašą. Šis įvertinimas ne tik atvėrė duris į aristokratų rūmus, bet ir padėjo Camus vardui įsitvirtinti kaip vienam geriausių konjako gamintojų pasaulyje. Šeima visada išliko nepriklausoma, todėl galėjo laisvai kurti savo stilių, nepaklusdama masinės gamybos spaudimui.
Gamybos menas ir šeimos paslaptys
Kiekvienas Camus konjako gamybos etapas yra kruopščiai prižiūrimas meistrų, o procesas remiasi paslaptimis, perduodamomis iš kartos į kartą. Bendrovė turi savo vynuogynus pačiuose geriausiuose Konjako regiono plotuose: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois ir Bons Bois. Naudojamos tik aukščiausios kokybės Ugni Blanc, Folle Blanche ir Colombard vynuogės, brandinamos Limousin ir Tronçais ąžuolo statinėse. Jaunieji spiritai pirmuosius du mėnesius ilsisi naujose statinėse, o vėliau perkeliami į senas, kurių dalis lentų pakeičiama naujomis – taip subtiliai formuojamas išskirtinis aromatas.
Camus konjakas žinomas dėl savo sodraus, tačiau švelnaus charakterio, subtilių gėlių ir vaisių natų bei ilgo, harmoningai subalansuoto poskonio. Šio stiliaus pagrindas – kruopščiai atrinktos žaliavos ir ypatingas distiliavimo būdas, leidžiantis išlaikyti daugiau natūralių aromatų nei įprasta kitų gamintojų konjakuose.
Šeimos tradicijos ir unikalios kolekcijos
Šiandien Camus tebėra nepriklausomas šeimos verslas, kurį valdo penktoji karta, o Jean-Paul Camus ir jo įpėdiniai asmeniškai dalyvauja konjakų assemblage – maišymo mene. Kai kurios Camus konjako rūšys nėra parduodamos – jos gaminamos tik šeimos garbei. Tradicija įpareigoja pagaminti konjaką tais metais, kai šeimoje gimsta vaikas. Jei gimsta berniukas, jis paragauja šio konjako savo pilnametystės dieną, o jei mergaitė – per savo vestuves. Šios išskirtinės kolekcijos saugomos rūsiuose, tarsi skystas šeimos archyvas.
Camus šiandien
Per daugiau nei pusantro šimtmečio Camus išaugo į vieną garsiausių konjako vardų pasaulyje. Jis vertinamas dėl nepriekaištingo kokybės ir kainos santykio, o jo gėrimai – dėl unikalaus stiliaus, kuris išlaiko pusiausvyrą tarp sodrumo, elegancijos ir autentiško terroir atspindžio. Tai konjakas, kuris ne tik geriamas, bet ir pasakoja istoriją – šeimos, dirvos ir laiko istoriją.
