APEROL Aperitivo 1,0l

Aperol Aperitivo – tai klasikinis itališkas aperityvas, kilęs iš Paduvos, Veneto regione. Sukurtas 1919 m., jis tapo neatsiejama itališkos aperityvo kultūros dalimi, ypač išpopuliarėjęs kaip pagrindinis Spritz kokteilio ingredientas. Veneto regionas garsėja savo vynuogininkystės ir aperityvų tradicijomis, kur subtilus balansavimas tarp kartumo ir gaivos yra ištobulintas iki meno.

Aperol išsiskiria savo ryškia oranžine spalva ir švelnesniu, saldžiai kartoku skoniu. Jo alkoholio stiprumas – vos 11 %, todėl tai vienas lengviausių aperityvų, idealiai tinkantis tiek dienos metu, tiek vakare. Gėrimo receptas išlieka nepakitęs jau daugiau nei šimtmetį – jame dera apelsinai, žolelės ir šaknys, tačiau tikslus ingredientų sąrašas ir proporcijos laikomi paslaptyje.

Gamyba ir brandinimas
Aperol gaminamas naudojant infuzijos metodą – natūralūs ingredientai ilgai mirkomi spirite, kad išgautų intensyvų skonį ir aromatą. Brandinimas nėra svarbiausia šio tipo gėrimo dalis – jo tikslas yra išsaugoti šviežumą ir ryškias citrusines natas, todėl gėrimas greitai supilstomas į butelius ir išleidžiamas į rinką.

Skonis ir aromatas
Aromate dominuoja saldūs ir karstelėję apelsinai, rabarbarai, žolelės bei subtili vanilė. Skonis švelniai saldus, su lengvu kartumu ir citrusiniu gaivumu. Gomuryje jaučiama šilkinė tekstūra, o poskonis – gaivus ir ilgai išliekantis, kviečiantis dar vienam gurkšniui.

Patiekimo rekomendacijos
Klasikinis būdas mėgautis Aperol – Aperol Spritz kokteilis: 3 dalys putojančio vyno (pvz., Prosecco), 2 dalys Aperol, 1 dalis gazuoto vandens, patiekiamas su ledu ir apelsino skiltele. Gėrimas geriausiai atsiskleidžia vyno taurėje ar tumbler tipo stiklinėje. Taip pat galima ragauti gryną, su ledu arba naudoti kaip ingredientą vasariškuose kokteiliuose.

Vartojimo rekomendacijos
Puikiai tinka prieš vakarienę ar lengvam pasisėdėjimui su draugais. Dėl savo žemo alkoholio kiekio – puikus pasirinkimas šiltesnėms dienoms. Taip pat populiarus dovanų rinkiniuose ar gurmaniškose dovanose.

Daugiau šio gamintojo produktų rasite ČIA.