ANDRE JACQUART Mesnil Experience Grand Cru Extra Brut 0,75l (dėž.)
57,95 €77,27 €/l
ABLEFORTH'S Bathtub Gin 0,7l
41,95 €59,93 €/l
ANDRE JACQUART Vertus Experience 1er Cru Extra Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
4 metai |
| Prekės ženklas |
Andre Jacquart |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12.5 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
42,95 €57,27 €/l
Aprašymas
Andre Jacquart Vertus Experience 1er Cru Extra Brut 0,75 l – elegantiškas šampanas iš Vertus kaimo, esančio Côte des Blancs subregione, Šampanės (Champagne) regione, Prancūzijoje. Tai 1er Cru klasifikacijos vynas, kuriame atsispindi André Jacquart vyninės meistrystė ir vietovės išskirtinumas. Vynas sukurtas taip, kad kuo geriau atskleistų terroir savybes ir natūralų balansą tarp gaivumo, aromato ir struktūros.
Vynininkystė ir gamyba
Šiam šaampanui naudojamos daugiausia Chardonnay vynuogės su nedideliu Pinot Noir kiekiu. Derlius renkamas rankomis, kad išsaugotų uogų kokybę. Fermentacija vyksta tiek nerūdijančio plieno talpyklose, tiek ąžuolo statinėse, suteikiančiose gėrimui subtilios tekstūros ir kompleksiškumo. Brandinimas ant nuosėdų užtrunka ilgiau nei standartiniam šampanui, todėl vynas įgauna sodresnį aromatą ir rafinuotą, ilgai išliekantį burbuliukų srautą.
Skonis ir aromatas
Spalva – šviesiai auksinė, su ypač smulkiais, tolygiais burbuliukais. Aromate juntami citrusai, baltos gėlės, kaulavaisiai ir lengvos skrudintos brioche natos. Skonis gaivus ir minerališkas, su subtiliu rūgštumu, kuris ilgai išlieka poskonyje.
Kilmės vieta ir tradicijos
Vertus kaimas garsėja aukštos kokybės Chardonnay vynuogėmis, suteikiančiomis vynui švarų, precizišką stilių. André Jacquart šeimos vyninė čia veikia jau kelias kartas, o jos šampanai vertinami dėl mažo cukraus kiekio ir terroir išraiškingumo.
Patiekimo rekomendacijos
Tinka prie jūros gėrybių, šviežių austrų, lašišos, lengvų salotų ar švelnių sūrių. Puikus pasirinkimas šventei, gurmaniškai vakarienei ar dovanai. Patiekti 8–10 °C temperatūroje, šampano taurėje. Kilmės šalis – Prancūzija. Be palmių aliejaus.
Apie Andre Jacquart
„André Jacquart“ istorija prasidėjo 1958 m., kai André Jacquart, ketvirtos kartos vynuogių augintojas iš Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru, Côte des Blancs), nusprendė ne tik auginti vynuoges, bet ir pats gaminti šampaną iš savo šeimos vynuogynų. Nuo tada namai nuosekliai laikosi „grower Champagne“ filosofijos – vynas gimsta iš nuosavos žemės ir atspindi konkrečios vietovės charakterį. Šeimos paveldas Le Mesnil-sur-Oger suteikė tvirtą pamatą stiliui, kuriame dominuoja grynas chardonnay, kalkingas dirvožemis ir ilgo brandinimo kultūra.
2004 m. vairą perėmė penktoji karta – Marie Doyard (kartu su broliu Benoît). Marie – Maurice Doyard anūkė; jos senelis prisidėjo prie AOC Champagne formavimo, tad ryšys su regiono tradicija – organiškas. „Wine Enthusiast“ ją mini tarp moterų, kurios aktyviai formuoja šiuolaikinę vyndarystę: Marie savo namų stiliui suteikė aiškumo, minimalizmo ir terroir akcentą, kartu modernizavo procesus ir komunikaciją. Tai ne revoliucija dėl revoliucijos – veikiau nuoseklus žingsnis gilyn į vietovės išraišką.
Vynuogynų šerdis – Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger ir Premier Cru Vertus. Le Mesnil dovanoja nervingą, minerališką, tikslaus piešinio chardonnay profilį, Vertus – kiek apvalesnį, gyvesnį toną. Šis duetas leidžia kurti šampanus, kuriuose elegancija dera su struktūra. Gamykloje pabrėžiamas subtilus, bet kryptingas vyndarystės braižas: fermentacija dažnai vyksta ąžuolo statinėse, vengiant malolaktinės fermentacijos, kad išliktų rūgšties stuburas ir kalkinga minerališka įtampa. Dozė laikoma minimali arba jos atsisakoma (extra brut / brut nature), todėl taurėje kalba ne cukrus, o vieta. Brandinimui skiriama daug laiko – būtent kantrybė leidžia išryškėti smulkiajai tekstūrai ir brioche subtilumui neperspaudžiant chardonnay grynumo.
Tvarumas – ne priedas, o darbo kasdienybė. Ūkis dirba pagal aplinkai draugiškus principus, sertifikuotas aukštu HVE lygiu, o vynuogynuose taikomi sprendimai orientuoti į dirvožemio gyvybingumą, biologinę įvairovę ir ilgalaikį vynmedžių sveikumą. Estetikos pusėje – švarus, minimalistinis etikečių dizainas, atliepiantis turinį: aiškus, disciplinuotas, elegantiškas.
„André Jacquart“ šiandien – tai išgryninto Côte des Blancs baltojo šampano vizija, kurioje prioritetas teikiamas vietovės balsui, tekstūrai ir pusiausvyrai. Tai šampanas, kuris labiausiai patiks ieškantiems skaidraus chardonnay profilio, ilgo poskonio ir santūrios prabangos taurėje – kai kiekvienas gurkšnis pasakoja Le Mesnil-sur-Oger ir Vertus istoriją.
