COLIN Les Grandes Terres Vintage 2013 Grand Cru Blanc de Blancs Brut 0,75l
| Spalva |
Baltas |
|---|---|
| Brandinimas |
7 metai |
| Prekės ženklas |
Colin |
| Serviravimo temperatūra, C |
8 |
| Derliaus metai |
2013 |
| Regionas |
Champagne |
| Šalis |
Prancūzija |
| Stilius |
Sausas |
| Stiprumas, % |
12 |
| Talpa, l |
0.75 |
| Žaliava |
Chardonnay |
69,95 €93,27 €/l
Aprašymas
Sausas šampanas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių, užaugintų Oiry ir Cramant Grand Cru vietovėse. Dirvožemis ir podirvis: molingas, baltos kreidos ir dumblingas. Fermentacija nerūdijančio plieno statinėse. Nėra malolaktinės fermentacijos. Brandintas su nuosėdomis 7 metus. Likutinis cukraus kiekis 8g/l.
Pasižymi elegantiškais ir subrendusiais vaško, medaus, svarainių, melionų ir apelsinų žiedų aromatais su sėmenų aliejaus, prieskonių natomis bei gaiviomis bergamotės, žaliosios citrinos, cukruotų apelsinų ir mandarinų užuominomis. Skonis sodrus, sunokęs ir gaivus su sūrumo nata bei cukruotų vaisių tonais.
Dera prie foie gras su trumais, riebesnės vištienos su briedžiukais, foie gras brioche bandelėje, jautienos file patiekalų, rizotų, parmezano sūrio, morenginio pyrago, zabaglione, verbena persikų desertų. Rekomenduojama patiekti 8’C temp.
Apie Colin
CHAMPAGNE COLIN – šeimos verslas. Jau daugiau nei 7 kartos gamina puikius šampanus. Dabar vyninę valdo Richard ir Romain Colin. Aistra vynuogynui ir vynui prasidėjo nuo jų senelių, Genevieve Prieur ir Marie Louise Radet, kurios paveldėjo vynmedžius iš savo tėvų. Pirmasis šios vyninės vyndarys buvo Constant Pieton, Genevieve prosenelis. ----
COLIN prekės ženklas – tai šeimų, įgūdžių, aistringų ūkininkų ir vyndarių kombinacija. COLIN šampanų istorija prasideda 18-ame amžiuje Vertus ir Bergères-les-Vertus apylinkėse. Vyndariai stipriai įleidę šaknis savo gimtosiose vietovėse ir tai COLIN išskiria iš kitų šampano gamintojų. -----
Kiekvieną dieną jie mokosi iš savo terroir įvairovės, įdėmiai studijuoja žemę su pagarba ir rūpesčiu. Jie sako, jog žemė, kaip ir vynas, yra žavinga gyvenimo jėga, kurią jie labai mėgsta stebėti. COLIN šampanai pagerbia visa, kas geriausia jų aplinkoje ir dirvožemyje. Kiekvienas naujas derlius, kiekvienas žemės plotelis yra vis nauja galimybė vyndariams tyrinėti savo vynuogynus ir vynmedžius – nesibaigiantis atradimas ir atradimas iš naujo. COLIN gamina tik aukščiausios kokybės ir aukščiausio lygio Premier Cru ir Grand Cru šampanus. Orientuojamasi į Chardonnay vynuogės grynumą ir itin švarų bei unikalų gaminį.